ca 30-35 st
3 äggvitor
1 dl steviaströ eller annat sötningsmedel
1/2 krm ättika
Vispa allt till ett hårt skum. Spritsa ut på bakplåtsklädd plåt och grädda i 100 grader i ca 40 min. (eller högre temperatur och kortare tid)
Monthly Archives: March 2013
Tacogratäng
INGREDIENSER
3 portioner
500 g köttfärs
2,5 dl riven gräddost (riv själv)
2 d Creme Fraiche
2 ägg
Tomatpuré
1 gullök
4 vitlökar
Salt och Peppar
LCHF-klubben tacokrydda (använd inte den som finns i vanlig livsmedelsbutik!)
Smör (till stekning)
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 200° C. Hacka gullöken och stek i smör på medelvärme. Lägg i köttfärs, tomatpuré och pressa i vitlök. Salta, peppra efter smak samt lägg i tacokryddan. Blanda allt och lägg i en bra ugnsäker form. Vispa ihop ägg och Creme Fraiche. Lägg mixen över köttfärsen och riv rikligt med ost över rätten. Lägg i ugnen i 20 min. Njut.
Ajvar biffar
INGREDIENSER
400-500 gram oxfärs.
Ner med ca 1-1,5 dl riven ost.
2 msk turkisk yoghurt
1 ägg
1-2 tsk sambal oelek
2 msk Ajvar
Krydda efter smak.
GÖR SÅ HÄR
Rör ihop och låt stå i kylen ca 15 min så det ”degar ihop sig”
Stek på mellan värme så att biffarna förblir krämiga/ikke torra.
Lägg upp på tallrik med sås/turkisk yoghurt eller vad som passar er.
Jag hade vitkålsröra som tillbehör.