Ingredienser (2 pers):
1 medelstor sötpotatis
1 stor rödbeta
3 ägg
100 gram tärnad fetaost
3 msk sojamjöl
1 tsk salt
peppar
1 paket bacon

Riv sötpotatis och rödbeta grovt. Blanda ihop med övriga ingredienser och stek 6 plättar i smör/ olja på medelhög värme. Samtidigt klipper du bacon i en annan panna och steker tills det blir knaprigt och gott – låt rinna av på papper. Servera sedan biffar och bacon med keso, sallad och tomater.