800 gram (2paket) fryst torsk
3 st fänkålsstånd
1 st purjolök
1 burk champinjoner eller ca 6-8 färska champinjoner
5 dl vispgrädde
200 gram philadelphiaost
1 st fiskbuljongtärning
2 msk torkad dragon
1 paket saffran
salt
peppar
Tina fisken. Skiva champinjoner och stek i en stekpanna. Strimla purjolök och fänkål (ta bort roten i mitten), sänk värmen och fräs tillsammans med svampen. Häll i grädde, philadelphia, dragon, saffran och fiskbuljongtärning. Låt puttra några minuter, smaka av om det behövs salt och peppar. Skär fisken i kuber och lägg i en ugnssäker form och salta och peppra. Häll över grädd- och ostblandning. Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 30minuter