Panerad fisk 4 port
8 st fiskfiléer (vit fisk)
1 st ägg
2 msk fransk senap
1 dl pofiber
1 msk dill
1 msk persilja
salt
peppar
Knäck ägget och ha i en skål. Häll upp pofiber, salt peppar, hackad dill och persilja på ett fat. Pensla fisken med senap, doppa i ägget och sen i pofiberblandningen på båda sidorna. Stek i smör.

Lime-och persiljeaioli
3 äggulor
ca 2 dl raspolja
1 tsk vitvinsvinäger
1 msk färsk persilja
limesaft
salt
peppar
Tänk på att alla ingredienser ska ha samma temperatur. Ha äggulorna i en hög, smal beredningsbägare, mixa med en stavmixer. Droppa först ner oljan och häll sen oljan i en smal stråle medans du kör med mixern. Fortsätt tills du fått en bra konsistens. Ha vitvinsvinäger, finhackad persilja, smaka av med lime, salt och peppar.