INGREDIENSER
2-3 personer
5 ägg
½ hackad lök
½ hackad zucchini
5 msk vispgrädde
Smör
3 Kabanoss i bitar
Rester på Köttfärssås (valfritt)
Fetaost
Riven ost
Linfrön
Persilja
Peppar

GÖR SÅ HÄR
Förbered aromsmör genom att mixa rumstempererat smör med mycket hackad persilja och peppar. Rulla ihop i plastfolie och låt stelna i frysen så länge. Stek lök och zucchini i smör.
Vispa ihop äggen med grädde, krydda.
Fördela kabanossen jämnt i stekpannan. Häll i äggblandningen.
Häll i rester pâ köttfärssås eller annat som ni har hemma.
Smula i fetaost. Toppa med riven ost och linfrön.
Låt omeletten bli klar under lock på låg värme.
Servera med persilje-aromsöret och sallad.