Kyckling
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skala och klyfta löken. Skala och skär morötterna i
centimeterbreda stavar. Krossa de hela vitlökklyftorna. Kärna ur och finhacka chilin.
3. Lägg alla grönsaker i en ugnsform. Lägg kycklingen
ovanpå grönsakerna.
4. Blanda fisksås, ostronsås, vatten och smulad buljong. Häll blandningen över grönsakerna och kycklingen. Salta och peppra.
5. Stek i mitten av ugnen ca 35–40 minuter tills
kycklingen fått fin färg. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.

Arabisk sallad
1. Finhacka sallad och rödlök. Skär tomaterna i mindre
bitar. Lägg allt i en skål.
2. Pressa över citronsaft och ringla över olivolja. Salta och peppra.
3. Blanda väl och strö över solrosfrön. Servera med kumminris till de som inte följer kost- och
träningsprogrammet.

Förbered lunch inför morgondagen
Tillaga 150 gram extra kyckling. Gör även extra sallad, men häll inte på citron, olivolja, salt och peppar förrän strax innan servering. Spara en deciliter av riset som de andra har ätit till din lunch dagen efter.