4 portioner
Ingredienser
500 g laxfilé

1 ägg

2 msk hackad dill

1 msk sweet chili-sås

salt

½ msk rapsolja

8 skivor bondbröd à 30 g, ev. glutenfritt

50 g rucola

1 liten skivad rödlök

200 g halverade körsbärstomater

100 g fetaost, max 22 %

Gör så här
Skär laxfilén i bitar och lägg i en matberedare tillsammans med ägg, dill, chilisås och salt. Mixa till en slät färs. Forma fyra burgare. Pensla med olja och stek några min. Rosta brödet. Lägg laxbiffarna på 4 av brödskivorna. Placera dem på en bädd av sallad och fördela lök, tomat och fetaost ovanpå. Toppa med en skiva bröd.