Du behöver:
200 g sötmandel
2-3 dl vatten
3-4 msk vanligt salt
Ett par nypor havssalt/flingsalt

Sätt ugnen på 225 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper. Koka upp vatten och salt, rör under tiden så saltet löser upp sig. Ta bort från plattan, häll i mandlarna och låt dra 2-3 minuter. Häll av vattnet i ett durkslag, placera mandlarna på plåten. Strössla över flingsalt och kör in i ugnen 8-10 minuter. Vänd och rör runt ett par gånger under tiden. Låt svalna – ät! Smarr!