1kg magert griskött (skinka eller bog)

1dl kinesisk soja

5dl drickfärdig äppeljuice

2 stora ganska grovt hackade lökar

3tsk curry

1tsk malen ingefära

1tsk grovmalen svartpeppar

4msk äppelcidervinäger

3 vitlöksklyftor

3msk vetemjöl

Tillbehör: 3 bananer, gurka, paprika, jordnötter, kokosflingor

Skär köttet i skivor och därefter i strimlor. Lägg köttet i en stor skål. Häll i soja, äppeljuice , lök, curry, ingefära, svartpeppar och vinäger. Pressa i vitlöken. Rör om och lägg i köttet. Blanda väl. Täck över och ställ kallt över natten el minst 3h.

Häll sedan över allt i en gryta. Tillsätt mjölet. Koka upp allt under upprörning. Lägg på lock och grytan puttra sakta i ca 20 min. Rör då och då. Skär upp bananer, gurka, paprika, kokos och jordnötter. Smaka av grytan.