Köttfärssås (mejerifritt) 4-6 port

600 gram köttfärs
1 gul lök
1 orange paprika
2 vitlöksklyftor
4-5 färska champinjoner
1 burk bambuskott
150 gram sockerärtor
250 ml extra krämig kokosmjölk
1 köttbuljongtärning
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
paprikapulver
salt
peppar

Börja med att skära löken, paprikan, svampen i skivor och fräs på i stekpanna ihop med bambuskott, krydda med paprikapulver, salt och peppar. Lägg i sockerärtorna på slutet så att krispigheten behålls, pressa i viktlök och fräs en liten stund till. Lägg grönsakerna åt sidan, stek köttfärs, krydda med paprikapulver, salt och peppar. Ha i kokosmjölk, krossade tomater, tomatpuré och buljongtärning och låt puttra i 5-10minuter. Smaka av och känn om du vill ha mer kryddor. Ha sen i alla grönsaker och blanda ihop. Ät rätten som den är eller gärna med en god grönsallad.