Kycklingbollar

5 hg Kycklingfile
1 st Citrongräs
1 st Spansk Peppar Röd
1 st krukor Thaibasilika
5 tsk Fisksås – Asiatisk
0.5 st Lime
1 st Salladslök
3 krm Salt Fint

Buljong

7 dl Vatten
3 msk Kycklingfond Buljong
3 msk Risvinäger
0.5 st Citron
1 msk Soya Japansk
1 msk Ingefära Färsk

Marinerad gurka

1 st Gurka
1 st klyftor Vitlök Vanlig
2 tsk Honung
3 krm Sesamolja
2 tsk Soya Kinesisk
2 krm Salt Fint