2 portioner
Gör så här
Skölj 250 g broccoli, skala och tärna stjälken. Koka bitarna tillsammans med 150 g potatisbitar ca 5 minuter. Lägg ner broccolibuketterna och koka 5 minuter till. Häll av vattnet, mixa hastigt och rör ner 75 g cream cheese, 12 %. Smaka av med salt och peppar.

Sås: Blanda 1 msk lättmajonnäs, 2 msk fraiche, 8 %, ½ tsk kapris, ½ riven vitlöksklyfta, 2 msk riven parmesanost och 1–2 msk vatten.

Trä upp 150 g färsk tonfisk i bitar och 150 g pilgrimsmusslor på spett. Pensla med 1 tsk olja. Krydda med salt, peppar och timjan och grilla i halster eller nätkorg, 2–4 minuter, beroende på bitarnas storlek. Tonfisken ska inte vara genomgrillad – då blir den torr!