Ingredienser
2 dl malda hasselnötter
2 tsk linfrön
2 krm fiberhusk
2 krm brödkryddor el. liknande kryddor.
1 krm salt
2 krm bakpulver
2 ägg
2 msk grädde

Gör så här
Mal hasselnötterna i mandelkvarn eller i mixern.
Blanda alla “torra” ingredienser i en skål eller degbunke.

Rör i äggen och grädden och rör om till en smet.
Bred ut smeten på en flat tallrik “med lite kanter” eller i en liten pajform.

“Grädda” i mikron på full effekt i 3-3,5 minuter.

Skär ett kryss i brödet när det fortfarande är varmt.
Låt svalna en stund och lätta sedan på brödet med hjälp av en bordskniv.

Obs! Dubbel sats.

För 2 -3 bröd

Här har ni ett bröd påminner om vanligt bröd, mjukt o gott i konsistensen…

Ingredienser
1 ägg
Salt
(Ev brödkryddor eller kanel)
1 msk rapsolja
2 msk grädde
2 ½ msk keso
1 ½ msk fiberhusk
½ tsk bakpulver
1 msk solroskärnor
2 msk linfrön
2 msk cocos

Lägg till i inköpslistan
Betyg:
16 röster Visningar: 33732 Sparat: 1188
Gör så här
Vispa samman ägg, salt och ev kryddor. I med olja och grädde och keso och vispa. Sedan i med fiberhusk och frön och rör om. Låt stå ett tag och svälla.
Bred sedan ut smeten på bakplåtspapper på plåt, till två rundlar. Man kan göra tunna plattor, eller aningens tjockare (åt tekakehållet).
Grädda i ca 10 minuter i 200 grader, strax nedanför mitten av ugnen.
Om man vill ha lite knaprigare bröd, grädda några minuter längre

Kul att du tycker om brödet!
Japp det utmärkt att göra både smörgåsttårta o pizza på detta brödet,,,,

Gud vilket gott bröd! Använde det ikväll till tacos och kan knappt bärga mig till imorrnbitti då jag ska äta “macka” till frukost! Har hela tiden varit skeptisk till bröd utan mjöl men har definitivt ändrat uppfattning 😉

Ingredienser
30 g mandel
30 g linfrö
20 g sesamfrö
5 g fiberhusk
2 ägg
2 msk smält smör
Flingsalt

Gör så här
Kör fröna i mixern till mjöl. Blanda detta med ägg, smält smör och flingsalt. Klicka ut smeten med en matsked och platta ut så tunt det går.

Grädda i 150 grader ca 20 min, låt de torka i ugnen på eftervärme.

Ätes med smör o ost!

Ingredienser för ca 30 skorpor
½dl kokosfett
½ dl olivolja
5 ägg (+ 1 ägg till pensling)
1 dl agavesirap
6 dl mandelmjöl
2 dl kokosmjöl
1 dl kokos
1 ½ tsk bakpulver
1 gr saffran (två 0,5 gr påsar)
en nypa salt
100 gr grovhackade pecannötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 gr och smält kokosfettet tillsammans med olivoljan och låt det svalna en smula.
Vispa alla fem ägg pösigt och rör ned oljan och agavesirapen
Blanda saffran och salt och använd baksidan av en sked och krossa saffranet. Rör ned alla torra ingredienser med saffranet.
Tillsätt äggblandningen och rör om ordentligt. Dela degen i två bitar.
Forma två korvar på en bakpappersklädd plåt och platta ut korven så den bli ca 2 cm hög. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda i mitten av ugnen under 20 minuter.
Ta ur plåten och skär sneda skivor av längderna och ställ tillbaka i ugnen. Sänk värmen till 100 grader.
Torka/grädda nu plåten i ca 60minuter.

Tortillas LCHF 4 stora eller 6-8 mindre
2 dl standardmjölk
1/2 dl vispgrädde
70 g finriven ost
2 ägg
2 dl pofiber
1/2 dl fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda de torra ingredienserna

Vispa äggen.

Värm mjölken.

Blanda ägg, varm mjölk och ost.

Blanda allt väl och låt stå och svälla i ca 5 minuter.

Kavla ut till 3-4 tortillas mellan två lätt oljade bakplåtspapper. Vill man ha perfekt runda kan man ta en tallrik och skär till efter.

Grädda i ugnen i ca 10 minuter.

Kokosbröd LCHF/paleo
50 gram smält kokosfett (smak och luktfritt)
5 ägg
1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1-2msk linfrön

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en brödform med bakplåtspapper. Smält kokosfettet och låt svalna. Vispa äggen fluffigt. Blanda ihop de torra ingredienserna. Blanda sen ihop allt. Bred ut i formen och strö över lite linfrön. Grädda i ca 25 min.

Köp en påse mandel, en påse hasselnötter och en påse sesamfrön skalade. Kör hasselnötterna och mandelnötterna i en matberedare var för sig. tar cirka 20 sekunder för varje påse. Lägg de olika nötmjölsorterna i olika bunkar liksom sesamfröna.

Ugn 220 grader

4 ägg normalstora

1 dl. mandelmjöl, 1 dl hasselnötsmjöl, 1 dl skalade sesamfrön.

100 gram philadelhpiaost

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

1 kryddmått brödkryddor

1 kryddmått salt

smörpapper

Blanda ordentligt allt i en bunke med en matsked. Lägg ut smörpapper på en bakplåt. Smeta ut degen som bör täcka nästan hela bakplåten. Slickepott funkar bra. Sätt in plåten i mitten av ugnen i 10 minuter. Kan variera lite mellan olika ugnar. Ta ut och skär upp brödet i bitar. Jag brukar få ut 12 rejäla brödskivor på varje bakplåt.

Ät utan risk!

4 st

5 medelstora ägg
1 msk vispgrädde (kan uteslutas)
2 dl mandelmjöl
1/2 dl pofiber
1/2 dl hela linfrön
2 1/2 dl riven ost
1 msk fiberhusk
knappt 1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
ev. sesamfrön att strö på

Gör så här:
Värm ugnen till 190 grader varmluft/210 grader vanlig ugn.

Vispa äggen och vispgrädden pösigt med maskin.

Blanda de torra ingredienserna och den rivna osten. Blanda ner äggen och låt stå och svälla i 5 minuter.

Forma degen/smeten till fyra platta och runda bröd på en plåt med bakplåtspapper. Strö ev. över sesamfrön.

Grädda i ugnen ca 10 minuter.