Laxbiffar med lime & chili (2 st)

ca 2 dl färdiglagad lax (jag benade ur resterna av en hel laxsida, så jag vet inte riktigt hur många gram)
1 äggvita
1 msk pofiber
saften från ½ lime + skalet från 1
Chilipulver (ännu hellre färsk chili såklart!)
1 vitlöksklyfta
Salt & peppar efter smak

Gör såhär: Kör allt i matberedare eller mixer (mosa för hand går säkert jättebra det med). Vänd i sesamfrö och stek på medelhög värme tills de fått fin färg. Servera med räkröra och grönsaker.