500 gram nöt eller blandfärs
Taco-mix (paprikapulver, vitlökspulver, chilipulver, cayennepeppar, lökpulver, spiskummin etc.)
1 röd paprika
2-3 tomater
Philadelphiaost (1 liten ask)
Creme fraiche (1 liten burk)
Riven ost (jag körde med Grana Padano)

Sätt ugnen på 250 grader. Stek köttfärsen och blanda med kryddor. Rör ihop philadelphiaost och creme fraiche, hacka tomat och paprika och blanda i röran. Bred ut färsen i form eller ha kvar den i stekpannan. Bred över röran och strö över osten. Sätt in i ugnen tills osten smält och fått lite färg, 10-15 min. OBS! stekpanna i ugn funkar bara om den är utan trähandtag.

Servera med ruccola eller annan sallad.