2 ägg
1 liten burk keso
1 msk fiberhusk
Salt

Topping
Skinka
Ost
(Detta går så klart variera i oändlighet; tomat+pamesan, köttfärs+västerbottenost, fetaost+spenat)

1. Stavmixa ägg, keso, fiberhus och salt till en slät smet. Stek i kokosfett eller smör. Man får steka dessa lite längre än vanliga plätttar, så lite lägre temperatur.
2. Lägg på valfri topping och in i ugnen på grill/200°C ca 1o min, beroende på ugn.

Enjoy!