Fräsch och hälsosam maträtt som gör de nya vanorna till ett smakligt nöje.
45 min

400 g Torskfilé Fryst
2 krm Salt Fling
1 krm Svartpeppar Malen
0,5 st Citron
1 msk Olivolja

Thaidressing
0,5 st Chilipeppar Röd
1 st klyftor Vitlök Vanlig
20 g Ingefära Färsk
2 msk Sesamolja
1 tsk Honung Flytande
1,5 st Lime
0,5 st Koriander (Färsk)
1 tsk Fisksås – Asiatisk

Nudelsallad
100 g Glasnudlar
75 g Färska Morötter
50 g Salladslök
1 st Röd Paprika
100 g Salladsmix
100 g Böngroddar
2 st Vanliga Tomater
0,5 st Gurka
0,5 st Chilipeppar Röd
0,5 st Koriander (Färsk)
1 tsk Sesamolja
1 st Lime
1 tsk Fisksås – Asiatisk
4 msk Jordnötter Rostade/Saltade

Gör så här:
1. Blanda ihop alla ingredienser till thaidressingen och låt stå. Koka nudlarna och skölj av i kallt vatten. Låt rinna av. Finstrimla morot, lök och sallad. Skär tomat, gurka och paprika i bitar. Blanda nudlar med grönsaker och resten av ingredienserna. Smaka av.

2. Gnid in fisken med salt, peppar och citron. Stek snabbt i olja någon minut per sida. Lägg nudelsallad på fat och fisken ovanpå. Häll över dressingen på fisken.