Nya tidens tacos? Perfekt snabbt fixat fredagsmys som passar både stora och små. Välj grönsaker efter era favoriter och låt gärna barnen vara med och skära upp till vårrullarna.
30 min
Ingredienser port
Vårrullar
1 kg Räkor Fryst
4 st Morötter
1 st Gurka
2 st Avokado
300 g Mango Fryst
1 dl Jordnötter Rostade/Saltade
3.5 dl Böngroddar
0.5 st krukor Koriander – färsk
12 st Rispapper
Dressing
2 msk Risvinäger
1 msk Fisksås – Asiatisk
1 msk Sesamolja
1 msk Soya Japansk
1 tsk Chilipeppar Färsk
Gör så här:
1. Skala räkorna. Det går bra att använda frysta räkor om de har tinat.

2. Skär gurka och morötter i stavar och avokadon i bitar. Hacka jordnötterna och chilipepparn.

3. Tina mangon.

4. Lägg upp allt i skålar.

5. Blanda dressingen.

6. Koka upp vatten på spisen och tillaga rispapperna enligt anvisning på förpackningen efter hand som de ska ätas.

7. Lägg ett rispapper på tallriken, fyll på med gottigheter och vik ihop.