Ingredienser4 portioner
Tillagningstid: 30 min.
350 g nötfärs
3 vitlöksklyftor, pressade
3 msk mango chutney
1 tsk sambal oelek
1 msk matolja
3 dl basmatiris
salt
2 tsk curry
1 msk matolja
6 dl strimlad vitkål
1 dl strimlad purjolök
1/2 dl japansk soja
150 g räkor utan skal
4 ägg
1 msk matolja
Gör så här
1. Blanda nötfärsen med vitlök, mango chutney, sambal oelek och olja. Ställ kallt i minst 15 minuter.
2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
3. Bryn den marinerade köttfärsen i torr panna, salta och lägg den i en långpanna. Fräs det kokta riset och curryn i samma stekpanna med lite olja. Lägg riset i långpannan.
4. Fräs till sist vitkål och purjolök i ett par minuter, salta och lägg tillsammans med ris och färs. Häll på sojan och lägg i räkorna, blanda och sätt in långpannan i ugnen på 100 grader för varmhållning.
5. Vändstek äggen och lägg upp dem på nasi gorengen och servera.