50 gram pinjenötter

2 krukaor  basilika

1 vitlöksklyfta

100 gram  parmesanost eller pecorino

2 dl  olivolja

Salt

svartpeppar

Rosta pinjenötterna och stöt eller mixa tillsammans med basilikan. Lägg i vitlök och lite av oljan. Mixa igen. Häll i osten och smaka av med salt och peppar. Håller en vecka i kyl.