Till frukost imorse blev det varma mackor på ett smakrikt bakerixbröd, mozzarella och tomat & pancettaröra.

Smakrikt bakerixbrödet
4st ägg
4dl bakerix
3msk finhackade soltorkade tomater
½dl skivade gröna oliver
2msk finhackad rödlök

Vispa äggen fluffigt. Blanda ner tomat, oliver, lök och blanda väl. Blanda ner bakerixen och lägg i en smörjd brödform. Baka i ugnen på 175 grader i 17 minuter. Ta ut brödet ur formen och låt svalna på ett galler.

Tomat & baconröra
3st urkärnade tärnade tomater
100g strimlad Pancetta
3msk fintärnad rödlök
½dl fintärnad paprika
1st finhackad vitlöksklyfta
1msk olivolja
1krm grovmalen svartpeppar
1tsk salt

Fräs alla ingredienser i olivolja. Lägg upp på skivade bakerixbröd. Lägg på mozzarella så det täcker. Gratinera i ugnen på 200 grader tills osten fått en fin färg.