En god barbequesås utan tillsatt socker, annat än det som naturligt ingår i tomaterna. Såsen blir ändå tydligt söt. Kan användas både som marinad och som sås till kött.

Barbequesås LCHF
1 dl ketchup sötad med stevia
2 dl krossad tomat
1 dl kallt vatten
1/2 dl vitvinsvinäger
1/2 tsk mald svartpeppar
1 tsk lökpulver
2 tsk engelskt senapspulver
1 msk pressad citron
1 tsk finsalt
2 tsk worcestershiresås
1 msk kinesisk soja

Gör så här:
Blanda samtliga ingredienser och koka upp.

Låt sjuda på svag värme i ca 30 minuter. Rör om ofta.