(LCHF-bart)För 1 person.

Supergod och enkel rätt som en vän till familjen bjöd på för många år sedan! Jag vet inga exakta mängder, man får liksom smaka sig fram till vad som blir bra.

Ingredienser
1 avokado
1 bit rökt skinka (räkor eller liknande fungerar också fint)
1 tub pepparrotsvisp
(för LCHF byter du pepparrotsvisp mot riven pepparrot, gärna på tub, och en liten klick creme fraiche)

Gör så här
Se till att avokadosarna är mogna, när du klämmer på dem ska det kännas att du skulle kunna klämma sönder dem med lite ansträngning och skalet ska vara mer åt det bruna än det gröna hållet.

Dela avokadon på längden och ta ur kärnan.
Gröp ur fruktköttet ur halvorna men lämna lite närmast skalet.

Hacka skinkan i lagom bitar. Gegga ihop avokadoköttet och blanda i skinkan och pepparrotsvisp tills det blir gott. Fyll skalen med avokadoröra och servera!

Fungerar utmärkt som mellanmål eller frukost för oss LCHF:are. Fast själv är jag inte så avancerad att jag petar ner det i skalet igen utan slevar i mig direkt från skålen.

Ingredienser
1 avokado
1 bit rökt skinka (räkor eller liknande fungerar också fint)
1 tub pepparrotsvisp
(för LCHF byter du pepparrotsvisp mot riven pepparrot, gärna på tub, och en liten klick creme fraiche)

Gör så här
Se till att avokadosarna är mogna, när du klämmer på dem ska det kännas att du skulle kunna klämma sönder dem med lite ansträngning och skalet ska vara mer åt det bruna än det gröna hållet.

Dela avokadon på längden och ta ur kärnan.
Gröp ur fruktköttet ur halvorna men lämna lite närmast skalet.

Hacka skinkan i lagom bitar. Gegga ihop avokadoköttet och blanda i skinkan och pepparrotsvisp tills det blir gott. Fyll skalen med avokadoröra och servera!

Fungerar utmärkt som mellanmål eller frukost för oss LCHF:are. Fast själv är jag inte så avancerad att jag petar ner det i skalet igen utan slevar i mig direkt från skålen.