4 laxfiléer

en rulle chèvreost

1 burk tomatpesto (Markattas)

salt

svartpeppar

paprikakrydda

smör

ett halvt vitkålshuvud eller ett helt litet

1 burk creme fraiche

Gör så här:

Sätt ugnen på 225grader. Tina fisken. Lägg fisken i en ugnsfast form och klicka i lite smör. Bred pesto på laxen så att det täcker ovansidan. Skiva osten i skivor ca 0,5cm tjocka och lägg ut på laxen. Salta och peppra. In i ugnen i 20 minuter.

Vitkålen: Skiva vitkålen i bitar och stek i smör och krydda med salt och peppar.

Såsen: Häll upp creme fraichen i en skål. Ta 3 tsk pesto och blanda i. Krydda med salt, svartpeppar och paprikakrydda.