INGREDIENSER
Pajskal
– 1 dl PO fiber
– ½ msk fiber husk
– ½ vispgrädde
– ½ tsk bakpulver
– 1 ägg
– 75 g mjukt smör
Fyllning
– 200g rökt skinka
– 3 ägg
– 1 dl smetana
– 1 dl grädde
– 200 g smakrik riven ost

GÖR SÅ HÄR
Pajskal
Blanda alla ingredienser och låt dra i ca 10 minuter. Tryck ut degen i en pajform (25 cm i diameter) även upp på kanterna. Förgrädda pajskalet ca 10-15 min i 200° c tills pajskalet är gyllenbrun
Fyllning
Hacka skinkan fint och bred ut skinkan på det förgräddade pajskalet. Blanda därefter ihop resten av fyllningen och häll ovanpå. Grädda pajen ca 30 minuter i 200 grader.