Omelett med mozzarella, tomat & basilika (1 person)
Busenkelt!

4 ägg
1 tsk vatten
Rapsolja
125 g mozzarella (1 paket), i skivor
1 liten tomat, skivad
4-5 färska basilikablad
Salt och svartpeppar

Rör ner äggen och vatten i en het panna med rapsolja.
Lägg osten ovanpå äggblandningen.
Placera tomatskivorna tillsammans med lite färska basilikablad.