600 gram kycklingfilé
2 st paprikor
2 st gula lökar
smör att steka i
3 msk curry
1 msk paprikapulver
4 dl vispgrädde, ev mer
2 dl crème fraiche
2 msk pressad apelsinsaft
1 msk 1-2 msk soja
2 krm svartpeppar

Apelsinsaft tillsammans med curry ger en spännande smak. Välj bort apelsinsaften om du är mycket känslig för den söta smaken, grytan är god även utan.

GÖR SÅ HÄR
1. Skär kycklingfiléerna i bitar.
2. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och skär löken i klyftor.
3. Bryn kycklingen i smör i en stor gryta. Tillsätt paprika, lök, curry och paprikapulver och låt fräsa med i ca 3 minuter.
4. Tillsätt grädde, créme fraiche, apelsinsaft, soja och peppar. Låt sjuda några minuter.
Serveringsförslag: Blomkålsris och sallad