10 torkade fikon
vatten

Lägg de torkade fikon i vatten (precis så att det täcker fikonen) och låt de ligga i blöt 3-6 timmar (eller över natten). Mixa fikonen med 3 msk av blötläggningsvattnet till en slät konsistens. Marmeladen är färdig att serveras och passar fint till t ex chevreost. Förvara i tätslutande burk i kylen, hållbar ca 2-3 dagar i kylskåp. Kan frysas in och tinas för varje tillfälle.