Ett delikat recept på hemmagjord inlagd sill med pepparrot och citron. Pepparrotssillen blir krämig med crème fraiche och du smaksätter även med dill. Perfekt till midsommar och den kokta potatisen!

Ingredienser

420 g inläggningssill på minuten
1 citron
2 dl crème fraiche
2 msk riven pepparrot
1/2 dl grovskuren dill
1 krm salt

Låt sillen rinna av väl och skär den i bitar. Tvätta citronen, riv av det yttersta skalet och pressa ur juicen. Blanda crème fraiche med alla ingredienser. Vänd ner sillen. Låt sillen stå någon timme innan servering. Servera sillen med kokt potatis och knäckebröd. För alla Rätten är fri från ägg. Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd. Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche. Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja). Servera med mjölkfritt bröd.

Näringsvärde ENERGI: PROTEIN: KOLHYDRAT: FETT: 1258 kJ / 301 kcal 11,1 g 25,3 g 17,3 g