Asiatisk sill med hetta är en ny och spännande sillinläggning. Smaker av vitlök, chili, ingefära och koriander ger sillen extra smak. Passar utmärkt på buffé.
Ingredienser
- 3 dl vatten
- 2 dl socker
- 1 dl ättiksprit (12%)
- 3-3 1/2 cm ingefära
- 4 vitlöksklyftor
- 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
- 2 burkar inläggningssill (à 420 g)
- 1 kruka koriander
- Koka upp vatten, socker och ättika.
- Skala och skiva ingefära och vitlök. Dela, kärna ur och skiva chilin. Lägg detta i lagen och låt svalna.
- Skär sillen i sneda bitar och blanda med lagen. Grovhacka koriandern och blanda i. Lägg i en burk med lock. Låt stå i kylskåpet 1 dygn före servering.
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.