380 kcal/port

= Lättviktarmat
= Glutenfritt
= Låglaktos
= Snabbt & enkelt
Ingredienser
20 port

300 g skalad, urkärnad pumpa i klyftor

2 tsk olivolja

salt och peppar

1 vitlöksklyfta, riven

50 g chèvre

70 g blandsallad

Dressing:

10 hasselnötter, hackade

1 salladslök, finstrimlad

2 msk hackad bladpersilja

1 msk äppelbalsamvinäger

1 msk olivolja

Servera med: 150 g rökt kalkon eller lammfiol

Så här gör du
Sätt ugnen på 225°. Vänd runt pumpan i olja med salt, peppar och vitlök. Baka i ugnen ca 15 min, vänd klyftorna efter halva tiden och smula över osten. Vispa ihop dressingen. Lägg upp sallad, pumpa och köttskivor på tallrikar och stänk över dressingen.

Tips: Byt chèvren mot fetaost.