450 kcal/port

= Lättviktarmat
= Låglaktos
= Mjölkfritt
= Snabbt & enkelt
Ingredienser
2 port

250 g lammfärs, max 12 %
½ gul lök, riven
1 msk dijonsenap
1 ägg
salt, peppar och timjan
½ msk smör/olja
100 g färsk gnocchi (potatispasta)
½ röd lök, skivad
1 liten vitlöksklyfta, skivad
150 g squash, skivad
2 tsk olivolja
100 g körsbärstomater, halverade
1 näve rucolasallad

Så här gör du
Blanda färsen med lök, senap, ägg och kryddor. Rulla små bullar med vattensköljda händer. Stek i matfettet och varmhåll. Koka gnocchin och häll sedan av vattnet. Fräs lök, vitlök och squash i olja ca 5 min. Lägg ner tomaterna och fräs ½ min. Vänd ner gnocchi och rucolasallad.