Heta torsbullar (ca 2 portioner)
Ca 300 gram färsk torskfilé.
1 ägg
Finhackad chili efter smak eller ca 1 tsk sambal oelek
Rivet skal av ½ lime
Saft från ½ lime
Salt och peppar
Hackad koriander

Mixa torsken i matberedare eller med stavmixer. Tillsätt kryddor, koriander, ägg och lime. Blanda och forma sedan till små bullar. Stek i rikligt med smör tills de är klara.

Tips: rulla bullarna i sesamfrön innan stekning

Servera med zucchinispagetti och en en lime- och korianderyoghurt eller aioli.