Igår, 20.08
LCHF Rostbröd
Allt om LCHF – alltomlchf.blogspot.com

Igår bakade vi ett väldigt gott ljust bröd som vi tänker använda som rostbröd. Brödet blev dessutom väldigt snyggt och det var gott att äta bara som det var också. Och alla ingredienser finns att köpa i en vanlig mataffär.

Vi skivade upp brödet och frös in drygt halva och sparade resten till dagens kvällsmat.

LCHF Rostbröd 1 bröd
10 medelstora ägg
1-2 msk vispgrädde
4 dl mandelmjöl
1 dl pofiber
5 dl riven ost
4 msk fiberhusk
knappt 1 tsk salt
1 msk bakpulver
smör och skalade sesamfrön till formen

Gör så här:

Sätt ugnen på 190 grader varmluft eller 210 grader vanlig.

Vispa äggen pösigt.

Blanda de torra ingredienserna och osten. Blanda ner i äggen tillsammans med vispgrädden och låt stå och svälla i minst 5 minuter.

Smöra en brödform och “bröa” den med sesamfröna.

Bred ut smeten jämnt i brödformen.

Grädda i ugnen ca 30-40 minuter.

Låt svalna.