(24 st små brownies)

175 g smör
1,5 dl socker/sötningsströ
1 dl mörkt muscoadosocker
1 dl kakao
0,5 dl ljus sirap
1/2 krm salt
3 ägg
1,5 dl vetemjöl
50 g choklad, hackad (70 %)

Saltat fudgeglasyr
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
0,5 dl ljus sirap
200 g mörk choklad (70%)
1/2 krm salt
100 g pistaschnötter, hackade (oskalad vikt)

1. Sätt ugnen på 180 grader. Klä en liten form (ca 20x30cm) med bakplåtspapper och smöra det.
2. Smält smöret och rör smör, socker/sötningsströ och muscovadosocker till en slät smet. Rör ner kakao, sirap och salt.
3. Vänd ned ett ägg i taget med hjälp av en slickepott och vänd till sist ned vetemjölet tillsammans med hackas choklad
4. Bred ut kakan i formen och grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Känn efter med en sticka, den skall vara lite kladdig. Låt kakan svalna.
5. Koka upp grädde, mjölk och sirap till glasyren. Hacka chokladen fint och häll sedan gräddmjölken över chokladen. Låt smälta en stund och rör sedan till en jämn smet. Tillsätt salt och låt glasyren svalna.
6. Bred glasyren över kakan när den stelnat något och kyl sedan kakan tills glasyren stelnat.
7. Skär i rutor och dekorera med hackade pistagenötter.

per styck:
Energi: 221 kcal
Protein: 3,7 g
Fett: 15,1g
Kolhydrater: 17,4 g