INGREDIENSER
portioner/st.
500 gram köttfärs av valfritt slag
1 st gul lök
2,5 msk krossade linfrön
100 gram fetaost (ej mager)
1 dl grädde
1 st ägg
1 tsk basilika
50 gram smör
salt & peppar
Sås
1 burk krossade tomater
2 dl vispgrädde
kalvfond och lite soja

Köttfärslimpa med minimalt med kolhydrater, endast 4%.

GÖR SÅ HÄR
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Hacka löken fint och bryn den.
3. Blanda färs, ägg, kryddor och lök. Tillsätt grädden och de krossade linfröna. Smula i fetaosten.
4. Forma till en limpa. Lägg i smord form och häll över smält smör.
5. Grädda i mitten av ugnen i 45-60 minuter.
6. Blanda ingredienserna till såsen. Låt det koka upp.
Serveringsförslag: Sås, stekt zucchini och smörstekt svamp, eller bara haricots verts och cornichons. Grönsallad.