INGREDIENSER
portioner/st.
16 st små färska rödbetor
1 påse röda mangoldskott
130 gram Getbrie soignon
600 gram torskrygg
Balsamicocreme
smör
salt & peppar

Torskrygg som smälter i munnen tillsammans med färska rödbetor och krämig getbrie.

Förberedelser: 15 min.
Tillagningstid: 30 min.
Total tid: 45 min

GÖR SÅ HÄR
1. Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten, skala och skär ett kryss men inte ända igenom och fyll med getbrie. Sätt in rödbetorna en kort stund i ugn så att getbrien smälter något och får fin färg.
2. Salta och peppra fisken, stek i smör. Servera på en bädd av mangoldskott, balsamicocrème och rödbetor.