Enkla pepparkaksmuffins som ger extra julstämning med den krämiga toppingen med smak av kardemumma.

Receptet gäller för 15 st

Ingredienser
3 ägg
2 1?2 dl rårörsocker
1 dl Arla® Smör-&rapsolja
250 g Arla Köket Kesella® kvarg vanilj
4 dl vetemjöl
1 1?2 tsk bakpulver
1 1?2 msk pepparkakskrydda
Kardemummakräm:
2 dl Arla Köket® ekologisk crème fraiche
1 tsk kardemumma
1 dl florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i smör-&rapsolja och kvarg. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Fördela den i muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt svalna på galler. Blanda crème fraiche med kardemumma och florsocker. Vispa till en fast kräm och klicka den på muffinsen.

SERVERINGSFÖRSLAG:
Garnera ev med röda bär.