Chicken Nuggets LCHF 4-6 port
1 kg kycklingfilé
2 ägg
3 dl mandelmjöl
2 dl finriven parmesanost
salt
nymald svartpeppar
olivolja och smör till stekning

Gör så här:
Vispa upp äggen i en djup tallrik eller skål.

Blanda mandelmjöl, parmesanost, salt och peppar. Fördela i två djupa tallrikar.

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.

Vänd kycklingbitarna först i det uppvispade ägget och sen i mjöl och ostblandningen.

Bryn i smör och olivolja i omgångar. Stek klart i ugnen 175 grader i 10-15 minuter.

Servera med kokt broccoli och en eller båda av nedanstående dippsåser.

Currydipp
1,5 dl creme fraiche
1 msk curry
salt
nymald svartpeppar

Het dipp
1,5 dl creme fraiche
1 msk stark chilsås
1-2 tsk sambal oelek
salt

Gör så här:
Blanda samtliga ingredienser.

Ställ kallt i väntan på servering.