4port
400 gram köttfärs
1 auberinge
1 burk champinjoner eller 5-6 färska champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
2 tsk kalvfond
2 msk chilisås
1 tsk paprikapulver
2 tsk torkad oregano
salt
peppar
riven ost
2 dl vispgrädde
75 gram philadelphia
½ grönsaksbuljongtärning

Börja med att skiva upp auberginen i 0,5cm skivor, stek i olja, salta och peppra, tills skivorna fått lite färg. Lägg skivorna åt sidan. Stek köttfärs, hackad gul lök, skivad champinjoner, pressa i viklök. Häll i krossade tomaterna, chilisåsen, kalvfond, krydda med paprikapulver, oregano, salt och peppar. Låt småputtra några minuter och smaka av om det behövs mer av något. Gör i ordning ostsåsen, blanda grädde, philadelphiaost och buljongtärning i en kastrull och låt koka upp, låt små puttra i några minuter. Varva köttfärs, ostsås och aubergineskivor, avsluta med köttfärs och ostsås i en ugnssäker form. Toppa med riven ost. Sätt in ugnen på 225grader i ca 15-20minuter