8­10 a?gg
50 gram smo?r
1 dl glutenfritt o?l (Saxon)
1 dl kokosno?tsmjo?l
2 dl mandelmjo?l
0,5 dl pofiber
0,5 dl fibrex­stro?
2 tsk bakpulver

Sma?lt smo?ret med kryddor. Vispa a?ggen fluffigt i minst 5 min. Tillsa?tt det sma?lta mo?ret och o?len blanda va?l.
Blanda o?vriga torra ingredienser och blanda ner det i smeten. Ha?ll smeten i en bakpla?tspapperkla?dd form 1,5 l. Gra?dda i ugn 175 grader i ca 45­60 min.
Tips: Det finns andra glutenfria o?l med lite kolhydrater pa? systemet, en del a?r besta?llningsvara. Vill du inte anva?nda o?l kan du la?tt ersa?tta den med vilken va?tska du vill.