4 pers

2 st            buketter färsk broccoli, uppdelad i småbuketter

Ca 5 cm             färsk ingefära, skalad och riven

1/2 dl             cocos

1 liter             vatten

1 st            grönsaksbuljongtärning

1 burk             creme fraiche

Salt och peppar

Knaperstekt bacon

Bryn broccolin tillsammans med ingefära och cocos i en stekpanna.

Tillsätt vatten och buljongtärning.

Låt koka tills broccolin är färdig.

Tillsätt creme fraiche.

Kör med mixerstav till önskad konsistens.

Smaka ev av med salt och peppar.

Servera med knaperstekt bacon på toppen.