330 kcal/port

IBS vänligt
= Lättviktarmat
= Glutenfritt
= Låglaktos
= Snabbt & enkelt

Ingredienser
2 port

4 ägg
½ dl vatten
salt och peppar
1 det gröna från salladslök eller purjolök, hackad
½ msk smör/olja
70 g babyspenat
100 g körsbärstomater, halverade
75 g chèvre
Garnera med: färsk timjan

Så här gör du
Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Bryn löken mjuk i fettet, tillsätt spenaten som får smälta till hälften. Lägg i tomaterna och häll på omelettsmeten. ”Dra in” omeletten från kanterna och vicka lite på pannan, så att smeten får rinna ner i botten och stanna. Smula över getosten och vik ihop omeletten.