350 kcal/port

= Lättviktarmat
= Glutenfritt
= Låglaktos
Ingredienser
2 port

1 msk smör/olja

salt och peppar

350 g vit fiskfilé

1 dl lingon, gärna frysta

1 tsk rörsocker

1 msk hackade pistaschnötter

Mos:

150 g palsternacka i bitar

150 g broccoli

1 msk hackad basilika

2 msk crème fraiche, 34 %

Så här gör du
Sätt ugnen på 200°. Smörj en ugnsfast form med lite av fettet. Salta, peppra och lägg fisken i formen. Strö över lingon, socker och nötter och ringla resten av fettet över. Baka mitt i ugnen 15–20 min tills fisken är färdig. Koka palsternackan och broccolin ca 10 min tills allt är mjukt. Häll av, lägg i basilika och mixa slarvigt till ett mos. Runda av med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.