390 kcal/port

= Lättviktarmat
= Glutenfritt
= Låglaktos
Ingredienser
2 port

200 g squash, grovt riven

100 g halloumi, grovt riven

1 msk fint hackad salladslök (gröna delen)

2 msk glutenfritt mjöl eller maizena

1 ägg

2 msk rapsolja

½ dl matyoghurt, laktosfri

1 msk hackad färsk mynta

salt och peppar

80 g svart algrom (tångkaviar)

Garnera med: mynta

Servera med: tomater

Så här gör du
Pressa det mesta av vätskan ur squashen och blanda med haloumi, lök, mjöl och ägg. Klicka ut och stek plättar i oljan. Blanda yoghurt med mynta och smaka av med salt och peppar. Servera plättarna med yoghurt och toppa med algrom.