INGREDIENSER
4 portioner
500 g nötkött i tunna strimlor
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
2 ½ dl grädde
2 msk kinesisk soja
1 ½ tsk malen ingefära
2 msk sesamfrön
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär purjolöken i skivor samt skala och finhacka vitlöken.
2. Lägg köttet och löken i en ugnssäker form. Blanda grädde, soja och ingefära, häll i formen och strö över sesamfrön.
3. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 minuter.
WRAP
INGREDIENSER
Räcker till 1st wrap
• 2 ägg
• 1msk grädde
• 0,5msk fiberhusk
• lite salt
GÖR SÅ HÄR
Blanda ihop alla ingredienser och låt det svälla upp i någon minut innan man rör om och häll det i stekpannan. Stek på varje sida tills den inte är lös och har fått lite färg på båda sidor.
Fyll med tillbehör efter smak och tycke.
Jag hade i gurka, avocado, ost och lite rödlök.
. (1-2 PERS.)
INGREDIENSER
1 ägg
1 dl mandelmjöl
1 krm salt
25 g smör (smält)
GÖR SÅ HÄR
Vispa ägget hårt i en bunke.
Tillsätt mandelmjöl, salt och det smälta smöret och blanda noga.
Bred ut smeten på en tallrik och kör i mikron ca 2 minuter på full effekt.
Vill du att undersidan ska bli mer fast vänder du på brödet och kör i mikron i ca 25 sekunder ytterligare.
Ett perfekt bröd som jag provade att göra efter jag kört lchf i ca fyra veckor, då jag kände att jag saknade lite bröd till frukost.
Jag har även testat att göra varma mackor på detta recept. Jag gjorde då som ovan och sen la jag på det jag ville ha på den varma mackan och slutligen in i ugnen. Brödet blev då lite knaprigt och härligt. Ett tips värt att prova!
INGREDIENSER
3 portioner
3 dl grädde
2 pkt bacon
3 äggulor
2 dl ost, riven.
2 st strimlade Zuccini
Salt & Svartpeppar
GÖR SÅ HÄR
1. Strimla zuccini med en osthyvel eller potatisskalare. När du kommer ned till innanmätet kan du hacka upp det sista i små bitar i stället för att försöka få till fina strimlor. Lägg allt på ett fat och salta dem lite lätt.
2. Klipp ned bacon i i bitar och stek på dem så de blir lite krispiga. Häll av fettet om du vill, jag lät det vara kvar.
3. I med zuccinin i stekpannan tillsammans med baconbitarna. Rör runt och låt steka nån minut.
4. Blanda ihop grädden, osten, äggulorna och lite salt. Häll sen ned det i stekpannan.
5. Rör runt och låt småkoka några minuter. Peppra med svartpeppar och smaka av med salt. Låt röran koka ihop till en krämig fin Carbonara.
6. Servera gärna med riven ost och en rå äggula på toppen.
INGREDIENSER
2 dl vispgrädde
1 dl kesella
1 ägg
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 msk kardemumma
1 dl vatten
GÖR SÅ HÄR
Mixa grädde, kesella och ägget.
Mixa sedan alla torra ingredienser. Mixa ihop allt och låt stå någon minut.
Ner med 1 dl vatten och stek sedan i smör eller kokosfett.
Jag gjorde små pannkakor/plättar då det blir lättare att vända på dessa.
Testa er fram – Enjoy!
INGREDIENSER
Skomakarlåda:
2 skivor lövbiff
1 paket bacon
1 gul lök
1-2 dl vatten
Salt & peppar
Blomkålsmos:
1 blomkålshuvud
En skvätt grädde
Smör
Smaksatt ost
GÖR SÅ HÄR
Börja med att förbereda skomakarlådan genom att hacka löken, klippa baconet och skiva lövbiffen. Dela sedan blomkålen i små bitar och koka upp i vatten. Låt koka ca 20 minuter. Stek upp löken med baconet. När baconet nästan är klart tillsätter du lövbiffen, eftersom den inte behöver lika lång tid. När lövbiffen är klar tillsätter du vatten och låter puttra ett par minuter.
Häll av blomkålen i ett durkslag. Häll tillbaka blomkålen i kastrullen och tillsätt rikligt med smör och salta. Mixa med mixerstav. Tillsätt smakrik smältost och rör runt. Servera!
INGREDIENSER
Tomatsås
• 250g passerade tomater
• 1 hackad gul löl
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 2-3tsk oregano
• salt
• peppar
Pizzabotten
• 4dl pofiber(finns i glutenfria hyllan i de flesta livsmedelsbutiker)
• 4 ägg
• 1,5dl vispgrädde
• 100g philadelphiaost
• 100g smör
GÖR SÅ HÄR
Tomatsås
Fräs lök och vitlök, häll i tomaterna och smaksätt med oregano, salt och peppar. Låt puttra medans du gör pizzabotten.
Pizzabotten
Smält smör och blanda i philadelphiaost så den smälter. Blanda alla ingredienserna. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt. Grädde i ugnen ca 20min i 200grader, eller tills botten har fått lite färg.
Sen är det bara att ha på tomatsåsen och det man tycker om att ha på pizza. Jag hade på skinka, champinjoner, lök och riven ost såklart. Sen är det in i ugnen igen, ca 20min, tills osten har smält och pizzan fått färg. Jag åt pizzan med en klick bea-sås.
INGREDIENSER
6st Choriszo
1 gul lök
1 paprika
lite vitkål (vi tog 3 strimlor av 1/4 dels vitkål)
3dl grädde
1 äpple
Grovkornig senap
soya
Salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
Recept för ca 4 personer
Stek först upp klyftad lök och stek sedan korven tills den fått färg.
lägg i paprikan och stek i några minuter. Häll därefter i grädden, senapen och soyan.
Lägg till sist ner vitkålen och äppelbitarna och låt det snabbt bli varmt. Smaka av med salt och peppar
INGREDIENSER
1 tsk bakpulver
1 dl mandelmjöl
3 msk Bake Pro
0,75 msk fiberhusk
2 ägg
2 dl riven ost av valfri sort
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 225 grader
1. Blanda ihop de torra ingredienserna
2. Blanda sen i äggen och osten och låt svälla i ett par-tre minuter.
3. Klicka ut smeten på en bakplåtsklädd plåt och forma till bullar
4. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter
INGREDIENSER
Antal portioner: 12 stycken
10 ägg
1 dl vispgrädde
2 dl ost
2 pkt bacon
Peppar
GÖR SÅ HÄR
Blanda ägg, grädde och ost. Klipp baconet i små bitar och stek. Blanda baconen med äggröran, peppra. Häll sedan smeten i muffinsformar. In i ugnen i ca 175 grader i 20 minuter.