Ingredienser4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

350 g nötfärs

3 vitlöksklyftor, pressade

3 msk mango chutney

1 tsk sambal oelek

1 msk matolja

3 dl basmatiris

salt

2 tsk curry

1 msk matolja

6 dl strimlad vitkål

1 dl strimlad purjolök

1/2 dl japansk soja

150 g räkor utan skal

4 ägg

1 msk matolja

Gör så här
1. Blanda nötfärsen med vitlök, mango chutney, sambal oelek och olja. Ställ kallt i minst 15 minuter.

2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

3. Bryn den marinerade köttfärsen i torr panna, salta och lägg den i en långpanna. Fräs det kokta riset och curryn i samma stekpanna med lite olja. Lägg riset i långpannan.

4. Fräs till sist vitkål och purjolök i ett par minuter, salta och lägg tillsammans med ris och färs. Häll på sojan och lägg i räkorna, blanda och sätt in långpannan i ugnen på 100 grader för varmhållning.

5. Vändstek äggen och lägg upp dem på nasi gorengen och servera.