5:2 dag hamburgare

Frukost:

•ICA ?s kvarg 10% fett: 60 gram = 0.60×140= 84 kcal

•Mild lättyoghurt 0,5% fett: 1,6 dl ger 1,6×40= 64 kcal

•Kanel: 0 kcal, blanda gärna i lite vaniljpulver med då blir det gott.

Totalt: 148 kcal.

Lunch:

•Nötfärs 10%, 500 gram ger 5×149= 745 kcal, se nedan hur du gör. Du äter endast 1 av dem. •1 vitlöksklyfta
•1 ägg, normal stort
•Smör 1 tsk

•Salt
•Vitpeppar
•svartpeppar
Hacka i vitlöken och blanda ihop ägget med nötfärsen. Blanda runt ordentligt och salta och peppra. Skapa sedan 5 st hamburgare. 4 st på 100 gram (den 5:e väger något mer). Stek dem i

smöret och peppra med svartpeppar och salt på ytan när den blivit brun.

Alltså du äter endast 1 av dem du gör och sparar resten till senare eller till de andra som ska äta med dig:)
Gör en egen dressing med gräddfil och chilisauce kryddat med lite vitpeppar. Blanda 4 matskedar gräddfil med 1 matsked chilisauce.

•Dressingen: Ta bara en matsked av den du nyss gjort •Romansallad, 20 gram
•Rödlök, 10 gram
•1 st Tomat på 100 gram

•Gurka, 20 gram
Använd romansalladen som ”hamburgebröd”, ett blad underst och ett ovan, det blir krispigt, lätt att äta och gott! Lägg på 1 hamburgare på ett romanblad och sedan rödlök, dressing, tomat och gurka i ordningsföljd. Sedan det sista lägger du ett romanblad överst. Blir det någon tomatskiva, romadsallad, rödlök eller gurka över så har du det bara bredvid på tallriken.
Totalt för lunchen: ~240 kcal.

Middag:

•2 ägg

•Finn Crisp Orginal: 3 skivor

•(Obs! Kvinnor tar 1 ägg och 2 st Finn Crisp istället)

Totalt: 204 kcal.

Totalt för dagen = ~592 kcal för Män (Kvinnor ~505 kcal)

mryeah.com

Posted in 5:2

5:2 dag bulgursallad

Frukost totalt 115.5 kcal (138 kcal):

•1 ägg på 77 kcal
•70 gram frysta blåbär 0.70×55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) •Te utan mjölk och socker typ 0 kcal
Salta ägget.
Grönt ekologiskt te är kanon. Räknas som 0 kcal.
Eller svart kaffe utan mjölk och socker räknas som 0 kcal.

Lunch:

•Koka upp 1 dl vatten med 1/4 grönsaksbuljong.
•Häll i 1/2 dl bulgur och lägg på locket och sänk värmen till hälften. Efter 10 min ställ grytan att svalna.
Under tiden blandar du:
•20 gram Rucola
•3 cocktailtomater
•60 gram gurka
•20 gram rödlök
•10 gram tärnad salladsost (ica basic 320 kcal/100g)

Häll i bulgurn när den har svalnat tillräckligt. Salta med flingsalt och örtkrydda.
Totalt 240 kcal.

Eftermiddag/Kvällsmål

•11?2 dl mild naturell lättyoghurt ev. låglaktos
•1 skiva krossat kanelknäcke
•Ett halvt tärnat äpple.(lite lite mindre än ett halvt).
•(Män tar ett 1 ägg till så de får ihop sina 600 kcal för dagen)

Gör så här:
Servera 11?2 dl mild naturell lättyoghurt ev. låglaktos med 1 skiva krossat kanelknäcke och 1 halvt tärnat äpple.

Totalt ca 500 kcal för dagen. (600 Kcal för män)

mryeah.com

Posted in 5:2

5:2 dag fetasallad

(Totalt 500 kcal, Män 600 kcal i parentes)

Frukost totalt 115.5 kcal (138 kcal):

•1 ägg på 77 kcal

•70 gram frysta blåbär 0.70×55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal)

•Te utan mjölk och socker typ 0 kcal

Salta ägget.

Grönt ekologiskt te är kanon. Räknas som 0 kcal.

Eller svart kaffe utan mjölk och socker räknas som 0 kcal.

Lunchen totalt 201 kcal:

•30 gram Salladsmix(dela på en 65 grams påse på ICA) 0.30×18= 5.4 kcal •5 gram Goji bär 0.05×313= 15.5 kcal
•20 gram Rödlök 0.20×35= 7 kcal
•100 gram Vattenmelon 1.0×40= 40 kcal

•50 gram Fetaost (Apertina Arla, classic) 0.5×215= 108 kcal •1 tesked Olivolja 2,5-3 gram ca 0.027×900= 25 kcal

Blanda runt salladen i oljan och krydda fetaosten med Oregano.

Eftermiddag/Kvällsmål

•11?2 dl mild naturell lättyoghurt ev. låglaktos
•1 skiva krossat kanelknäcke
•1 tärnat äpple.
•(Män tar ett 1 ägg till så de får ihop sina 600 kcal för dagen) Gör så här:

Servera 11?2 dl mild naturell lättyoghurt ev. låglaktos med 1 skiva krossat kanelknäcke och 1 tärnat äpple.
Totalt ca 500 kcal för dagen. (600 Kcal för män)

En stor kopp ekologiskt grönt te på kvällen utan med mjölk eller socker i tar
bort eventuell hunger.
Några koppar svart kaffe under dagen..
Drick rikligt med vatten under dagen ca 3 liter. Inte för mycket nu, ni lär er hur mycket ni behöver. Kallt vatten med någon limebit i är riktigt gott och hett tips till maten.

Ta gärna lite havsalt i vanligt vatten under dagen.

(Vill bara varna lite, kolsyrad dryck eller vanligt vatten med citron eller lime i är inte så bra för tänderna att dricka, i tid och otid. Eftersom många människor idag har besvär med känsliga tänder och ilningar samt emaljförsvagning. Jag rekommenderar att bara dricka dessa drycker tillsammans med mat och rent vatten emellanåt!)

Posted in 5:2

5:2 dag skinka ägg

Frukost/Lunch

Mosade ägg med strimlad skinka och tomat.

•2 st ägg
•3 tunna skivor rökt skinka ICA ?s*Män tar 11 skivor •3 körsbärstomater*Män tar 6 st
•2 st knäckebröd, falu-rågrut
•1 tsk smör, bregott*Män tar 2 tsk

Mosa äggen och strimla skinkan. Dela i tomater och rör om.

Totalt: 289 kcal, (Män 386 kcal)

Middag/kvällsmål

•1/2 banan
•1 dl frysta blåbär
•2 dl naturell lättyoghurt •1 dl nypressad apelsin

Blanda allt i en mixer.

Total: 200 kcal

Totalt för dagen: 489 kcal, (Män 586 kcal)

Posted in 5:2

5:2 dag mozzarella

MOZZARELLA/ENKEL MENY FÖR KVINNOR 500 KCAL
(MÄN 600 KCAL I PARENTES)
Frukost totalt 97 kcal (125 kcal):
•1 normalstort ägg
•1 skiva FINN CRISP
•Te utan mjölk och socker
•Salta ägget.
•(Män äter också 25 gram stora blåbär)
Grönt ekologiskt te är kanon.
Eller svart kaffe utan mjölk och socker.
Lunchen totalt ca 254 kcal (327 kcal):
•60 gram Mozzarella, blir ca 1/2 Bit.
•100 gram Körsbärstomater
•1 tesked Olivolja
•20 gram Lök (går lika bra med rödlök)
•7 gram Cashewnötter (Män tar 19 gram)
•ca 5 gram Färsk Basilika, tips har du ej Basilika hemma kan du ta lite isbergs sallad istället.
•ca 5 gram Äppelcider Vinäger märke DRUVAN
Lägg upp snyggt och krydda med Örtsalt och Havssalt.
Middagen totalt ca 146 kcal :
•2 dl Mild lättyoghurt
•Äpplebitar så det blir ca 110 gram
Dela äpplet i bitar och krydda med kanel, gott och friskt.
Summa för dagen är ca 497 kcal (598 kcal).
Posted in 5:2

Dagsmeny 5:2 dag Broccolisoppa

Frukost:
• En halv dl havregryn: 74 kcal
• Ca 15 g blåbär: 36 kcal
• Mellanmjölk knappt 1 dl: 40 kcal
Vad jag gör med havregrynen är att jag häller på lite vatten så det blir mättat, sedan in i mikron i 2 min typ…sen lägger jag på de frysta blåbären som tinar som blixten….sen häller jag på mjölken och dricker mitt te till…kanonstart.
Totalt: 150 kcal
Lunch/Broccolisoppa:
• ¼ gul lök
• ½ potatis
• ½ broccoli (stam)
• 3 dl vatten
• ½ tärning grönsaksbuljong
• 2 msk lätt creme fraiche
• 2 skivor knäckebröd
• 1 tsk smör
• salt, peppar
Totalt 263 kcal
Koka upp vatten & buljongtärning. Lägg i lök, potatis & broccoli. Låt koka ca.10 min.
Mixa soppan.
Rör i creme fraiche, smaka av med salt och peppar.

Kvällsmål:

• 1½ dl lättyoghurt med
• ½ dl tinade hallon
Totalt 75 kcal
Totalt för dagen ~488 kcal (Är du man lägger du till ett ägg och 1 tsk kaviar på menyn så blir det ca 600 kcal).
Posted in 5:2

smoothie med gurkmeja, ingefära och kanel

2 ½ dl mjölk (mandel, havre, kokos etc.). Jag valde havremjölk idag.
1 tsk kokosolja eller linfröolja
1 msk chiafrön
½ banan
1 dl frusen mango eller ananas i bitar
1 tsk gurkmeja
½ tsk ingefära (torkad eller färsk)
½ tsk kanel

Gör så här:
Måtta upp och häll upp mjölken i din mixer. Fyll på med övriga ingredienser och mixa ihop till en slät smoothie. Häll upp i glas. Drick och njut.

Tomat- och räksoppa med kokos och spenat

( 3 – 4 port)
500g krossade eller passerade tomater
2 dl kokosmjölk
1 – 2 tsk sambal oelek
1 gul lök
2 dl fryst spenat eller 4 dl färsk
1 – 2 vitlökslyftor
1 fiskbuljongtärning
2 dl skalade räkor (frysta eller tinade)
kokosfett
Hacka lök och vitlök och stek den mjuk tillsammans med spenaten. Häll i de krossade/passerade tomaterna, kokosmjölken och sambal oelek. Smula ner buljongtärningen och rör om ordentligt. Låt puttra ca 10 minuter. Tag av från värmen och häll i räkorna. Klart att servera. Tag en klick grekisk yoghurt på om du vill.

Frukostmuffins

Om du bakar 5 muffins så innehåller varje ca 135 kcal.
Du behöver ( 5 stora muffins):
3 ägg
1 dl kokosmjölk (jag använde Garant, från Willys som är tjock och krämig)
2 msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljpulver
2 msk proteinpulver (jag använde Helhetshälsas)
3 msk chiafrön
3 msk krossade linfrön
25 droppar flytande Stevia Sweet Drops Berry
Gör så här:
Vispa ihop äggen med kokosmjölken i en bunke. I en annan bunke blandar du väl ihop kokosmjöl, fiberhusk, bakpulver, vaniljpulver, proteinpulver, chiafrön och krossade linfrön. Häll den torra blandningen i ägg- och kokosmjölkssmeten. Droppa i steviadropparna och blanda väl.
Klicka ut i fem stora muffinsformar.
Grädda i 200 grader i 30 minuter.
Servera om du önskar med en liten klick kokosgrädde och några färska bär.
Förvara muffinsarna som inte går åt i kylskåpet där det håller bra i ett par dagar eller frys in dem om du vill äta dem senare.

Kikärts- och potatisbiff

1 tetra/burk färdigkokta kikärtor
3 kokta potatisar
2 ägg
2 vitlöksklyftor, finhackad
3 salladslökar
3 msk fiberhusk
2 tsk spiskummin
salt och peppar
stek gärna i ghee eller i kokosolja

Gör så här:
Mixa samman kikärtor, potatis, ägg och vitlök med mixerstav eller i matberedare. Rör ner fiberhusken och låt blandningen stå och svälla i några minuter. Hacka salladslöken och blanda ner den tillsammans med kryddorna i smeten.
Stek i stekpanna tills biffarna blir gyllenbruna. Extra god smak blir det om du steker i ghee (klarnat eller skirat smör), men annars går det bra med kokosolja eller vanligt smör också.