1 pkt frusen hackad spenat alt 1 paket färsk spenat

1 buljongtärning av hönsbuljong

3 scalottenlök finchackade

1 tsk smör

3 dl vatten

1 dl sojagrädde alt vanlig grädde

Salt/peppar

Fräs löken i smöret i en kastrull ca 2 minuter, den får inte ta färg. Lägg

ned spenat, biljongtärning och vatten, låt puttra ca 15 minuter. Mixa slät.

Tillsätt grädde, salta och peppra.  Servera med 1 kokt ägg.