4 portioner
100 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
2 äggulor
0,5 dl hasselnötter
Smält choklad i vattenbad. Låt chokladen svalna lite. Vispa grädde och ha i äggulor. Ta lite åt gången av gräddblandningen och blanda med chokladen tills allt är blandat. Häll upp i glas och låt stelna i kylen i några timmar. Hacka hasselnötter och rosta i torr stekpanna. Toppa chokladmoussen med hasselnötsströsslet innan servering.
250g keso (liten burk)
3 ägg
3 msk sojamjöl eller rismjöl. Detta ska göra det lite fastare så det kan behövas lite mer ibland…
salt
Blanda i en bunke. Stek på medelvärme i en stekpanna. Stek i smör. Klicka ut små plättar.
Detta är grundreceptet sedan kan du ha i vad du vill av det vi får av kryddor och proteiner. Jag har en favorit men den får jag skippa nu. Då har jag i äppelbitar och kryddar med kanel och kardemumma. Ska det vara mer efterrätt kan man ha en klick grädde till.
De går utmärkta att äta kalla också, till alla som har svårt att hitta en bra matsäck.
Lycka till!
Vill ge er ett tips angående plättarna , byt ut mjölet mot 1 msk fiberhusk och 1 msk proteinpulver , ät med hallon och lite vispad grädde . Kanon gott